Willkommen im Restaurant 't Slaakhuys
Das Restaurant 't Slaakhuys ist der Hotspot in der Metropole Rotterdam, wo Niveau, Grandeur und Gastfreundschaft in der raffinierten Kunst des Zusammenseins zusammenkommen. Inspiriert von dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant De Kromme Dissel, ist die Speisekarte voll mit exklusiven Spezialitäten, die sich perfekt zum Teilen eignen. Unsere große offene Küche und die kosmopolitische Bar schaffen eine einzigartige und einladende Atmosphäre. Wenn das Wetter es zulässt, laden wir Sie gerne auf unsere Terrasse ein, wo Sie entspannen und genießen können. Vom ersten Drink an der Bar bis zum letzten Bissen des Desserts - im 't Slaakhuys genießen Sie ein exklusives Erlebnis mit Stil.
Perfekt für jeden Moment des Tages
Haben Sie etwas zu feiern, möchten Sie lecker essen oder einfach nur dem Alltag entfliehen? Im 't Slaakhuys steht der Sekt schon kalt! Genießen Sie den ganzen Tag über die hervorragenden Gerichte und Getränke auf unserer Speisekarte, die vom Sternerestaurant De Kromme Dissel beeinflusst ist. Genießen Sie eine Speisekarte mit raffinierten Gerichten, reinen Gaumenfreuden, erlesenen Weinen und exklusiven Cocktails in der kosmopolitischen Bar. Ob Sie nun zu einem üppigen Mittagessen, zum all-day-dining oder einem gemütlichen Abend mit Drinks vorbeikommen, es wird garantiert ein unvergesslicher Tag werden!
Kosmopolitische Bar und gemütliche Terrasse
Neben dem stimmungsvollen Restaurant verfügt das Hotel auch über eine weltliche Bar, die Hotelgästen und Passanten zur Verfügung steht, sowie über eine gemütliche Terrasse. Hier können Sie sich entspannen und ein Getränk und einen Happen genießen.
ÖFFNUNGSZEITEN
Frühstück
Mo.-Fr.: 07:00 - 10:00 Uhr
Sa.-So.: 08:00 - 11:00 Uhr
Restaurant
So.-Do.: 12:00 - 21:00 Uhr
Fr.-Sa.: 12:00 - 21:30 Uhr
Bar
Täglich geöffnet von 12:00 - 23:00 Uhr
Menü
Leider steht dieses Menü zurzeit nicht zur Verfügung.
All Day Dining
MITTAGESSEN
- KLASSISCHER SPIEGELEI AUF BROTbauernschinken | junger käse | bauernbrot€14,50
- EGGS BENEDICTbrioche | spinat | geräucherter lachs | pochiertes ei | hollandaisesauce€15,50
- CHICKEN-SOY-SANDWICHmarinierte hähnchenschenkel | süß-saure gemüse | little gem | frühlingszwiebel | frittierte zwiebeln€14,50
- BAO BUNS MIT RIBFINGERNspitzkohl | rettich | unagi-lack | limettenmayonnaise | sesamsamen€17,50
- 12-UHR-TELLER ’T SLAAKHUYSrindfleischkrokette | bisque | mini-spiegelei auf brot€15,50
- CLUBSANDWICH ’T SLAAKHUYShähnchen | bacon | gebratenes ei | tomate | gereifter rotterdamer käse | mesclun€17,50
- KROKETTEN AUF BAUERNBROTfrischer salat | dijon-senf€12,50
- BURRATA-SALATeingelegte pomodori | basilikum | ofentomate | balsamico€18,50
MOUTH TEASERS
- BROTBRETTaioli | nussbutter mit haselnuss | natives olivenöl extra€9,50
- PATA NEGRA40 gr€16,00
- OLIVEN MIT SARDELLEN€9,50
AUSTERN
- ZEEUWSE CREUSES AUSTERNpro stück€5,50
- IRISH MÓR CREUSES AUSTERNpro stück€7,50
'T SLAAKHUYS SPEZIALITÄTEN
- AUSTERNGENUSS3 zeeländische austern | 3 irische mór-austern€32,50
- KÖNIGSKRABBE - 100 GRAMMwarm serviert mit zitronenbutter€35,50
ALL DAY DINING
- RINDERTATAKIponzu | karamellisierte haselnuss | curry-mayonnaise€15,00
- RINDERSCHULTERFILET-SPITZENtrüffelsauce | bimi | lauch€18,00
- IBERICO-RIBFINGERSspitzkohl | rettich | unagi-lack€17,50
- SCHWEINEBAUCHahornsirup | senf | fenchel | zwiebelcreme€14,50
- GYOZA5 stück | goma | frühlingszwiebel | rote chili€13,50
- BURGER-SLIDER - PRO STÜCKlollo rosso | tomate | bacon-marmelade | kimchi-mayonnaise | cheddar | zwiebelkompott€10,00
- HÜHNCHEN-SATAY2 stück | kokosflocken | maniok | erdnuss-vinaigrette€13,50
- GRAVAD LAXrote bete | limetten-gel | granny smith€18,50
- COQUILLElauch | schnittlauchöl | zitronengras-sauce€25,50
- BLACK-TIGER-GARNELENkräuteröl | rote chili | knoblauch | zitrone€18,00
- MIESMUSCHELNrote currypaste | kokos | petersilie | zitrone€17,50
- WASSERMELONEN-SASHIMIkimchi-mayonnaise | rettich | sesamsamen€13,00
- RISOTTOgrüne kräuter | spargel | pochiertes ei€13,50
HAUPTGERICHTE
- SLAAK-BURGERlollo rosso | tomate | bacon-marmelade | kimchi-mayonnaise | cheddar zwiebelkompott | pommes frites€23,50
- SEEZUNGE2 stück seezunge | remouladensauce | saisonaler salat | pommes frites€24,50
- ENTRECÔTEfondantkartoffel | artischockenpüree | geröstete pastinake | romanesco whisky-jus€32,50
- PERLHUHNlauch | karotte | knollensellerie | kartoffelpüree | estragon-jus€26,50
- ROTBARSCHFILETblumenkohl-couscous | spinat | konfierte kartoffel beurre blanc mit grünen kräutern€29,50
- CÔTE DE BOEUF - FÜR 2 PERSONENbéarnaisesauce | saisonaler salat | pommes frites€94,50
- GEBACKENER KNOLLENSELLERIEmiso | zwiebelcreme | fregola | babykarotten | asiatische hollandaise€22,50
SIDES
- FRISCHE POMMES FRITES€6,50
- SAISONSALAT€6,50
- GERÖSTETER BLUMENKOHLwalnüsse | honig | vadouvan€8,50
- LOADED FRIESkimchi-mayonnaise | cheddar iberico-ribfingers | frühlingszwiebel€12,50
SUPPEN
- HUMMERBISQUEflusskrebs | kimchi | brioche€14,50
- SUPPE DES KÜCHENCHEFS€10,50
SALATE
- BURRATA-SALATeingelegte pomodori | basilikum | geröstete tomate | balsamico€18,50
- CAESAR-SALATspeck | ei | grana padano | croûtons€14,00
DESSERTS
- GOLDEN CAKEbastogne | schokolade | kardamomkaramell weiße schokoladenmousse€13,50
- ERDBEERPARFAITkaramellisierte popcorn | erdbeeren | hangjoghurt€13,50
- HOLUNDERBLÜTEN-PANNA COTTA & NUSSBUTTERpistazieneis | zitronenschaum | sablé€13,50
- KÄSEPLATTEkäseauswahl€17,00
Leider steht dieses Menü zurzeit nicht zur Verfügung.
Cocktails
COCKTAILS
KLASSIKER
- MOJITORon Perla del Norte Carta Blanca | Limette | Zuckersirup | Minze€13,00
- MAI TAIRon Perla del Norte Carta Blanca | Ron Perla del Norte Carta Oro Cointreau | Limette | Orgeat | Angostura €15,00
- MARGARITAPatron Silver Tequila | Cointreau | Agave | Limette€14,00
- STRAWBERRY MULEBols Vodka | Limette | Erdbeere | Ingwerbier | Orangenbitter€15,00
- ESPRESSO MARTINIBols Vodka | Kahlúa | Zuckersirup | Vanilleduft€13,00
- NEGRONITanqueray Ten | Süßer Wermut | Campar€14,00
- AVIATION Maraschino | Tanqueray | Veilchenlikör | Limette | Zuckersirup€15,00
- PENICILLINJohnny Walker Black Label | Limette Laphroaig Single Malt | Honig-Ingwer-Sirup€15,00
SIGNATURES
- CLEAR PASSION (MILK PUNCH)Absolut Vanille Vodka | Limette | Vanillesirup | Passionsfrucht€16,00
- BANANA OLD FASHIONEDmit Banane infundierter Rum | Zuckersirup aus Rohrzucker | Erdnuss-Bitters€15,00
- DE ROTTERDAMMERTKetel One Vodka mit Orangennote | Limette | Zimtsirup | Minzschaum€15,00
- SMASHING GREENSGurken-Basilikum-Cordial | Limette | Tanqueray Gin | Gurkenschaum€16,00
MOCKTAILS
- MOJITO (0.0%)Limette | Minze | Damrak 0.0%€12,00
- MULE (0.0%)Ingwerbier | Limette | Minze | Damrak 0.0%€12,00
- PORNSTAR MARTINI (0.0%)Passionsfrucht | Limette | Vanillesirup | Damrak 0.0%€9,00
- BASIL SMASH (0.0%)Limette | Zuckersirup | Basilikum | Damrak 0.0%€15,00
- CLOVER CLUB (0.0%)Himbeeren €14,00
GIN & TONIC
- DAMRAK Damrak Gin | Mediterraner Tonic | Orange€12,00
- GORDON’S PINKGordon’s Pink Gin | Himbeer & Rhabarber Tonic | Rote Früchte€12,50
- TANQUERAY Tanqueray Gin | Mediterranean Tonic | Lime €12,50
- TANQUERAY TENTanqueray Ten Gin | Premium Indian Tonic | Grapefruit€12,50
- BOBBY’SBobby’s Gin | Premium Indian Tonic | Orange€13,00
- HENDRICK’S Hendrick’s Gin | Holunderblüten Tonic | Gurke€13,00
- POSEIDON Poseidon Gin | Mediterraner Tonic | Rosmarin | Zitron€13,00
MIXERS
- CUBA LIBRERon Perla del Norte Añejo | Coca-Cola | Limette€11,00
- ROYAL GINGERBols sehr alter Genever | Royal Bliss Ginger Ale | Ingwer | Minze€11,00
- DUTCH MULEBols junger Genever | Limette | 3 Cents Soda Ingwerbier | Minze€11,00
- KENTUCKY MULEWoodford Reserve Bourbon | Limette | 3 Cents Soda Ingwerbier | Minze€11,00
SPRITZERS
- APEROL SPRITZ Aperol | MVSA Cava Brut | Sprudelwasser | Orange€8,00
- LUXARDO LIMONCELLO SPRITZ Luxardo Limoncello | MVSA Cava Brut | Sprudelwasser€8,00
- CAMPARI SPRITZCampari | MVSA Cava Brut | Sprudelwasser€8,00
Weine
POP THE BUBBLES!
- MVSA I CAVA BRUTSpanien | Penedès€7,00
- CHAMPAGNE CASTELNAU I BRUT RÉSERVEFrankreich I Champagne€15,00
- CHAMPAGNE CASTELNAU I ROSÉFrankreich | Champagne€85,00
- RUINART | BLANC DE BLANCS | CHARDONNAYFrankreich | Champagne€95,00
- MOËT & CHANDON - IMPÉRIAL BRUTFrankreich | Champagne€95,00
- MOËT & CHANDON - ICE IMPÉRIALFrankreich | Champagne€95,00
- DOM PÉRIGNON VINTAGE CHARDONNAY, PINOT NOIRFrankreich | Champagne€300,00
WEISSE WEINE
- SCHLOSS REINHARTSHAUSEN I TROCKEN I RIESLING Deutschland | Rheingau€41,50
- STIFT KLOSTEMEUBURG I KLOSTEMEUBURG I GRÜNER VELTLINERÖsterreich | Niederösterreich€41,50
- GUILLAUME I CHARDONNAYFrankreich | Languedoc€6,00
- M. CHAPOUTIER I DOMAINE DES GRANGES DE MIRABEL I VIOGNIERFrankreich | Rhône€44,50
- LA BOTTIERE CHEVALIER SANCERRE | SAUVIGNON BLANCFrankreich | Sancerre€53,00
- POITOUT I CHABLIS I CHARDONNAYFrankreich | Chablis€53,00
- FAIVELEY I MONTAGNY BLANC I CHARDONNAYFrankreich I Burgund€70,00
- OLIVIER LEFLAIVE I MEURSAULT I CHARDONNAYFrankreich I Burgund€200,00
- BORGO CONVENTI I ISONZO DEL FRIULI I PINOT GRIGIOItalien I Friaul-Julisch Venetien€7,50
- ANTINORII BRAMITO DELLA SALA I CHARDONNAYItalien I Umbrien€70,00
- MONTEORO | SELLA MOSCA | VERMENTINOItalien | Sardinien Aromatisch | Mineralische Noten Zitrus | Elegant€58,00
- CRUZ DEL CASTILLO I LUNA VERDE I VERDEJOSpanien I Rueda€6,00
- CALAZUL I RÍAS BAIXAS I ALBARIÑOSpanien I Rías Baixas€45,00
- SECASTILLA | LA MIRANDA DE SECASTILLA | GARNACHA BLANCASpanien | Somontano Tropische Früchte | Haselnuss Vanille | Vollmundig€58,50
- WISDOM WINES I MADAME WISDOM I CHARDONNAYVereinigte Staaten I Kalifornien€38,00
- CRAGGY RANGE I TE MUNA ROAD VINEYARD I SAUVIGNON BLANCNeuseeland I Martinborough€38,00
- BOSCHENDAL I 1685 GRANDE CUVÉE I SAUVIGNON BLANCSüdafrika I Franschhoek€9,00
- GUILLAUME I GRENACHE Frankreich I Languedoc€6,00
- CHATEAU D’ESCLANS I WHISPERING ANGEL I GRENACHE I ROLLE I VERMENTINOFrankreich I Provence€12,00
- CHATEAU D’ESCLANS | WHISPERING ANGEL | GRENACHE | ROLLE | VERMENTINO Frankreich | Provence€115,00
- RUINART I BLANC DE BLANCS €115,00
- STIFT KLOSTERNEUBURG I TATTENDORF I ZWEIGELTÖsterreich I Niederösterreich€49,50
- GUILLAUME I MERLOTFrankreich I Languedoc€6,00
- BORIE-MANOUX I CHÂTEAU BEAU-SITE SAINT-ESTÈPHE I BORDEAUX BLENDFrankreich I Bordeaux€62,00
- SURANI | DI MANDURIA D.O.C. PRIMITIVOItalien I Apulien€7,50
- CANTINE LENOTTI I AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO I CORVINA I RONDINELLA I OSELETAItalien I Venetien€70,00
- FRESCOBALDI I NIPOZZANO I RISERVA CHIANTI RÚFINA I CABERNET SAUVIGNON I MALVASIA I MERLOT I SANGIOVESEItalien I Toskana €66,00
- ANTINORI I GUADO AL TASSOI IL BRUCIATO I CABERNET FRANC I CABERNET SAUVIGNON I MERLOT I PETIT VERDOT I SYRAH Italien I Toskana€75,00
- CRUZ DEL CASTILLO I RIOJA CRIANZA TINTO I TEMPRANILLOSpanien I Rioja€6,00
- EL COTO I COTO VINTAGE I RIOJA GRAN RESERVA I TEMPRANILLOSpanien | Rioja€65,00
- BODEGA PIEDRA NEGRA I MALBEC RÉSERVE I MALBECArgentinien I Mendoza€9,00
- LOMOND I CAPE AGULHAS I SYRAH Südafrika I Kap Agulhas€42,00
DESSERT WEINE
- CHÂTEAUX GRAND-JAUGA I SAUTERNES CUVÉE PRESTIGE I SAUVIGNON BLANC, SÉMILLONFrankreich I Bordeaux€8,50
- M. CHAPOUTIER I BANYULS RIMAGE ROUGE I GRENACHE NOIRFrankreich I Languedoc€8,50
ALKOHOLFREIER WEIN
- ALKOHOLFREIER SPARKLING ROSÉ I PINOT NOIR€5,75
Getränkespezialitäten
- KAFFEE€3,50
- ESPRESSO€3,50
- DOPPELTER ESPRESSO (DOPPIO)€4,75
- RISTRETTO€3,50
- DECAFE€3,50
- CAPPUCCINO €3,75
- KAFFEE LATTE€3,75
- LATTE MACCHIATO €4,00
- FLAT WHITE€4,00
- TEE€3,50
- FRISCHER MINZTEE€4,25
- FRISCHER INGWERTEE€4,25
- HEIßE SCHOKOLADEMit Schlagsahne +0,50€4,00
- Kaffee completKAFFEESERVICE Kaffee serviert mit 2 Stück handwerklich hergestellten Pralinen €5,75
- Tee SetTEE-SET Frischer Tee serviert in einer Teekanne mit 2 Stück handwerklich hergestellte Praline €5,75
HEISSE GETRÄNKE
SPECIAL COFFEES
- IRISH COFFEEBushmills Irish Whiskey I Brauner Zucker I Kaffee I Rahm€8,50
- ITALIAN COFFEEDisaronno I Kaffee I Rahm€8,50
- FRENCH COFFEEGrand Marnier I Kaffee I Rahm€8,50
- SPANISH COFFEELicor 43 I Kaffee I Rahm€8,50
WASSER
- ACQUA PANNAStill€3,50
- S. PELLEGRINOSparkling€3,50
GEKÜHLTE GETRÄNKE
- COCA-COLA REGULAR€4,25
- COCA-COLA ZERO€4,25
- FANTA ORANGE€3,50
- FANTA CASSIS€3,50
- FUZE TEA SPARKLING LEMON€3,75
- FUZE TEA GREEN TEA€3,75
- ROYAL BLISS BITTER LEMON€3,75
- ROYAL BLISS GINGER ALE€3,75
- CRODINO€5,75
- FEVER TREE PREMIUM TONIC€3,85
- FEVER TREE MEDITERRANEAN TONIC€3,85
- FEVER TREE ELDERFLOWER TONIC€3,85
- FEVER TREE RASPBERRY & RHUBARB TONIC€3,85
SÄFTE
- FRISCHER ORANGENSAFT€5,00
PORT UND SHERRY
- DOW’S I WHITE PORT€5,25
- DOW’S I RUBY PORT€5,25
- DOW’S I TAWNY PORT€6,25
- DOW’S I LBV PORT€7,00
- TENIDO I SHERRY FINO€5,25
- TENIDO I PEDRO XIMÉNEZ€5,50
HAUSGEMACHTE SPIRITUOSEN
- BOLS JONGE JENEVER€4,25
- BOLS ZEER OUDE GENEVER€4,50
- HOPPE VIEUX€4,25
RUM
- RON PERLA DEL NORTE CARTA BLANCA3 years€5,75
- RON PERLA DEL NORTE CARTA ORO5 years€6,00
- RON PERLA DEL NORTE AÑEJO7 years €6,50
- RON CUBAY AÑEJO ESPECIAL10 years€8,00
- EMINENTE7 years€7,00
- DIPLIMATICO€7,00
VODKA
- BOLS VODKA€5,75
- KETEL ONE VODKA€6,75
- BELVEDERE€8,00
FREMDE SPIRITUOSEN
- JÄGERMEISTER€4,50
- CAMPARI€4,75
- MALIBU€5,50
- PERNOD€5,75
WHISKY
- JOHNNIE WALKER I RED LABELSpeyside Whisky€6,25
- JOHNNIE WALKER I BLACK LABELSpeyside€7,50
- THE BUSKERIrish Whiskey€6,25
- JACK DANIEL’S OLD NR.7Tennessee Whiskey€6,75
- GENTLEMAN JACKTennessee Whiskey€9,25
- WOODFORD RESERVE BOURBONBourbon Whiskey€6,75
- THE FAMOUS GROUSEHighlands Whisky€5,75
- GLENFIDDICHSpeyside Whisky - 12 years€7,75
- GLENKINCHIELowlands Whisky - 12 years€10,00
- OBANHighlands Whisky - 14 years €14,00
- DALWHINNIEHighlands Whisky - 15 years€11,00
- TALISKERIsland Whisky - 10 years€10,25
- LAGAVULINIslay Whisky - 12 years€15,00
- LAPHROAIGIslay Whiskey - 12 years€10,00
LIKÖRE
- BAILEYS ORIGINAL€5,75
- DISARONNO€5,75
- GRAND MARNIER€6,00
- COINTREAU€6,00
- LICOR 43€5,75
- LIMONCELLO€5,75
- ARANCELLO€5,75
- FRANGELICO€5,75
- SOUTHERN COMFORT€5,75
- DRAMBUIE€6,00
DIGESTIFS
- CALVADOS€5,75
- IL MERLOT DI NONINO GRAPPA€7,00
- HENNESSY VS€6,50
- ARMAGNAC VSOP€6,50
- RÉMY MARTIN VSOP€8,75
- RÉMY MARTIN XO€23,50
- MARTINI BIANCO I ROSSO€6,50
BIERE
- SWINCKELS€4,25
- LA TRAPPE BLOND€5,75
- LA TRAPPE WITTE TRAPPIST€5,75
- WEIHENSTEPHANER HEFEWEISSBIER€7,75
- LA TRAPPE DUBBEL€5,75
- LA TRAPPE TRIPEL€6,00
- BREWDOG PUNK IPA€6,75
- CORNET GOLD BLOND€6,50
- TROTS ROTTERDAM BLOND€6,00
- SWINCKELS (0.0%)€4,75
- BAVARIA RADLER LEMON (0.0%)€4,75
- LA TRAPPE EPOS (0.0%)€5,00
- LA TRAPPE NILIS (0.0%)€5,00
GIN & TONIC
- DAMRAKDamrak Gin I Royal Bliss Tonic Water I Orange€12,00
- GORDON’S PINKGordon's Pink Gin I Royal Bliss Tonic Water I Rote Früchte€12,50
- TANQUERAYTanqueray Gin I Royal Bliss Tonic Water I Limette€12,50
- TANQUERAY TENTanqueray Ten Gin I Royal Bliss Tonic Water I Grapefruit€12,50
- BOBBY’SBobby's Gin I Royal Bliss Tonic Water I Orange€13,00
- HENDRICK’SHendrick's Gin I Royal Bliss Tonic Water I Gurke€13,00
- POSEIDONPoseidon Gin I Royal Bliss Tonic Water I Rosmarin I Zitrone€13,00
MIXERS
- CUBA LIBRERon Perla del Norte Añejo I Coca-Cola I Lime€11,00
- ROYAL GINGERBols Very Old Genever I Royal Bliss Ginger Ale I Ginger I Mint€11,00
- DUTCH MULEBols Young Jenever I Lime I Royal Bliss Ginger Beer I Mint€11,00
- KENTUCKY MULEWoodford Reserve Bourbon I Limette I Royal Bliss Ginger Beer I Mint€11,00
SPRITZERS
- APEROL SPRITZAperol I MVSA Cava Brut I Sprudelwasser I Orange€8,00
- LUXARDO LIMONCELLO SPRITZLuxardo Limoncello I MVSA Cava Brut I Sprudelwasser€8,00
- CAMPARI SPRITZCampari I MVSA Cava Brut I Sprudelwasser€8,00
Bites
- BITTERBALLEN€9,50
- APERITIVPLATTE ’T SLAAKHUYSflatbread | aioli | nussbutter | oliven mit sardellen pata negra | knusprige garnelen | gereifter rotterdamer käse nachos | geräucherter lachs€34,50
- LUXURIÖSE BITTERGARNITURbitterballen | knusprige garnelen | käsestangen | mini-frühlingsrollen€14,50
- HÄHNCHEN-KARAAGEhoisin-sauce€12,50
- KÄSESTANGEN€9,50
- GEREIFTER ROTTERDAMER KÄSEDijon-Senf€8,50
- AUSTERNPILZ-BITTERBALLENchilisauce€12,75
























